Diese Auflageflächen können in der Kammer des Vakuumgeräts anstatt der mitgelieferten, horizontalen Auflagen, verwendet werden.
Die schräge Auflagefläche erlaubt es, Flüssigkeiten in Beuteln zu verpacken: dank der Schwerkraft sammeln sich Flüssigkeiten am Boden des Beutels, wodurch die Vakuumpumpe die Luft vom oberen Teil des Beutels absaugen kann.
Für diesen Vorgang dürfen die Beutel nur bis zur Hälfte gefüllt werden und es muss vor allem auf die Temperatur geachtet werden, denn unter Vakuum verringert sich der Siedepunkt von Wasser drastisch.
